越後屋について

「越後屋」が操業したのは1965年(昭和40年)。産地から厳選された原材料を仕入れ、作り置きをせず、京都・滋賀を中心に得意先様からの要望に応えながら生産加工し届けております。
　出来上がったお料理にはおだしは形には見えませんが素材を存分に引き出してくれるおだしは必要不可欠です。縁の下の力持ちとしてお得意先様のお力になりたいという信念を持っております。お客様と共に美味しいものを作りあげたいという意思を持つことを最優先に日々取り組んでいるのが越後屋です。